C.A.R.T.E.S. propose des formations, ateliers, journées pédagogiques et formations-action pour les professionnels de la petite enfance, les crèches, les EAJE, les relais petite enfance, les collectivités et les gestionnaires. L’approche articule sciences cognitives, sociologie et anthropologie pour éclairer les situations ordinaires d’accueil, soutenir l’observation professionnelle et accompagner l’appropriation des enjeux contemporains de qualité d’accueil du jeune enfant.